Récapitulatif

Définir votre emplacement

Nous mettons tout en œuvre pour vous aider à trouver et à prendre la bonne décision sur l’emplacement de votre glacier. La glace est un achat impulsif donc de ce fait votre glacier doit se situer à un endroit stratégique, que ce soit en station balnéaire ou en ville.

Nous avons l’habitude de définir ces emplacements, aussi n’hésitez pas à nous demander conseil. La réussite de votre projet dépend surtout de votre emplacement.

 

Réalisation des travaux

Grâce à nos bureaux d’étude et à notre décorateur, nous pouvons définir ensemble le style de votre choix. Différents projets seront possibles selon la surface de vente et le budget dont vous disposez.
Nous vous aiderons à vous orienter :

  • soit vers une vente à emporter
  • soit vers une disposition de terrasse extérieure, très appréciée des clients surtout si elle est ensoleillée
  • soit  vers un glacier salon de thé , bar à vin, ce qui vous permettra de travailler avec une amplitude horaire plus large.

Dès que le choix est bien défini, notre équipe s’occupera de suivre et coordonner tous les travaux.

 

Mise en place du nouveau concept

Créée et assemblée dans nos ateliers, toute la structure sera livrée et posée par notre équipe. Tout l’agencement est fabriqué sur mesure pour votre projet. Nous avons à cœur la précision et la noblesse des matériaux.

Nous nous adaptons à l’environnement pour éviter au maximum les désagréments que peuvent occasionner un chantier et qui pourraient déranger votre voisinage. Notre équipe travaille avec propreté et professionnalisme et avec un total respect de l’environnement.

 

Formation

Une équipe vous aidera à recruter votre personnel si vous le souhaitez et pourra aussi vous aider à leur formation pour servir la glace :

  • la technique de service à la spatule est très appréciée des clients car elle est folklorique
  • la technique au boulier est plus classique mais il est vrai qu’elle est plus simple à l’apprentissage

ou  pour faire les crêpes et les gaufres.

La fabrication de la glace est plus spécifique et demande du personnel manuel et aimant travailler dans un laboratoire, mais c’est aussi un réel plaisir.

 

Ouverture

Nos services iront jusqu’à l’ouverture et le lancement de votre projet. C’est un moment  très important dans votre projet. L’inauguration doit être professionnelle et chaleureuse à la fois ; elle permet de faire déguster les produits en toute sérénité et convivialité. Toute l’équipe doit être au top de sa prestation ce jour là car les retombées médiatiques seront importantes.

Nous ferons le maximum pour que tout le personnel se sente à l’aise et qu’il puisse donner le meilleur de leur savoir faire.